绵爽王调味酒发酵物不含化学物质以酒调酒，解决酒存在的口味寡淡，苦，辣，新酒体味不协调等问题，与普通酒同属生物发酵酒。只是工艺不同、原料不同、作用不同罢了。其主要成分是乙醇，其中含有比一般曲酒更复杂的呈香呈味物质和微量元素、维生素、氨基酸、各种活性物质与促缔合因子等
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